27 septembre 2016

Il a créé un pain spécial

Un pain spécial pour rendre hommage à sa ville Il serait exagéré d’affirmer que le Chellois s’arrache comme des petits pains. « Mais les gens le réclament », assure Antonio Dias, le gérant de la boulangerie « l’Epi d’or » à Chelles*. Depuis quelques mois, cet artisan d’origine portugaise et trois de ses collègues — dont l’un exerce… à Le Pin ! — proposent à la vente un pain rond baptisé le Chellois, reconnaissable au blason de la commune qu’il arbore. Dans la boutique de « l’Epi d’or », qui revendique plus d’un millier de... [Lire la suite]